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 ARROZ CON POLLO AL CURRY

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MensajeTema: ARROZ CON POLLO AL CURRY   Jue Jul 09, 2009 1:49 am

Arroz con pollo al curry

Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Cocinar el arroz en abundante agua salada hirviendo, hasta que esté a punto.
Picar las cebollas y cortar las pechugas en tiritas.

Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla, saltearla hasta que se haga transparente y añadir la pechuga cortadita, dejándola dorar.
Salpimentar, añadir el vino y el caldo y cocinar durante unos 20 minutos, tapando hacia la mitad de la cocción. Aderezar el arroz con el curry, el chutney y el jengibre.

Pelar los tomates, escaldándolos previamente, y cortarlos en ocho partes cada uno.
Dorar las almendras fileteadas, o picadas, en una sartén limpia y seca.
Añadir la crema de leche a la preparación de cebolla y pechuga y cocinar hasta que se espese la salsa, condimentando con la pimienta de cayena, el coriandro, jugo de limón y salsa de soja.

Agregar el arroz escurrido y los tomates partidos, calentar unos minutos y servir terminando con las almendras.
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MensajeTema: Re: ARROZ CON POLLO AL CURRY   Dom Jul 12, 2009 9:17 pm

ME ENCANTA EL CURRY comer

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MensajeTema: Re: ARROZ CON POLLO AL CURRY   Mar Ago 11, 2009 7:52 pm

si la verdad esta rico el curry
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MensajeTema: Re: ARROZ CON POLLO AL CURRY   Mar Ago 11, 2009 7:52 pm

mmm que rico
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MensajeTema: Re: ARROZ CON POLLO AL CURRY   

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ARROZ CON POLLO AL CURRY
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